Contenido

• Vino Tinto

• Vino Blanco

• Vino Rosado

• Vino Espumoso

Vino Tinto

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Vino Blanco

VERDEJO JOVEN | Puerta del Lobo 🇲🇽

• Uva(s): Verdejo

• Nota de Cata: Amarillo verdoso y vivaz con destellos platinados. Intensidad aromatiza media, presencia de aromas de platano, flores blancas, citricos y durazno. Vino seco, cálido, con cuerpo, equilibrado, con ácides presente y una permanencia media.

• Precio Público: MX$490.00

SAUVIGNON BLANC JOVEN | Puerta del Lobo 🇲🇽

• Uva(s): Suavignon Blanc

• Nota de Cata: Amarillo paja con destellos platinados. Frutos amarillos: pera asiática, manzana también hierba de té de limón y cítricos tranquilos y bálsamos frescos. Sensación media de alcohol, acidez amable y confirmacion de frutos en retrogusto, permanencia media.

• Precio Público: MX$490.00

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Vino Rosado

ROSADO JOVEN | Puerta del Lobo 🇲🇽

• Uva(s): Syrah

• Nota de Cata: Limpio y brillante, rojo cereza con capa media. Frutos rojos: arándanos, cereza y ciruela, higos cristalizado, flor de Jamaica, eucalipto, cacao y hoja de tabaco. Vino seco con tanino presente, acidez equilibrada y fresca retrogusto que evoca la frambuesa, de permanencia larga.

• Precio Público: MX$490.00

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Vino Espumoso

BRUT NATURE | Puerta del Lobo 🇲🇽

• Uva(s): Xarel-lo, Macabeo

• Nota de Cata: Amarilllo pajizo con destellos dorados, burbuja fina, numerosas y con persistencia media. Brillante y vivaz. Intensidad aromática media, con presencia de aromas de fruta en almíbar piña, durazno ,manzana verde, té de limón, miel y bolleria. Vino seco, suave en boca, fresco, resultando un vino con cuerpo, equilibrado, con un final largo y eleganta que reafirma sus aromas. Con explosición de burbuja fina en boca. Persistencia media.

• Precio Público: MX$630.00

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Contenido

• Café Lavado

• Café Natural

• Café de Alta Especialidad

• Edición Limitada

Café Lavado

CAPITAN | Ensambles Cafés

• Origen: Chiapas (1,400 msnm)

• Variedades: Typica, Peñasco, Bourbon

• Perfil de Taza: Fragancia | Cítricos, caramelo y nuez. Sabores | Fruta dulce, almendras, caña de azúcar. Acidez jugosa y cuerpo sedoso.

• Precio Público: MX$470.00

SIERRA MADRE | Ensambles Cafés

• Origen: Chiapas (1,200 -1,400 msnm)

• Variedades: Typica, Costa Rica 95, Marsellesa

• Perfil de Taza: Fragancia | Floral, manzana, chocolate y canela. Sabores | Naranja, mantequilla, cacao y manzana verde. Acidez media baja con cuerpo medio y terso. Retro-gusto ligero y dulce.

• Precio Público: MX$490.00

NIEBLA ALTA | Ensambles Cafés

• Origen: Oaxaca (1,300 -1,500 msnm)

• Variedades: Bourbon, Typica, Mundo Novo

• Perfil de Taza: Fragancia | Azúcar morena, frutos amarillos, cítricos. Sabores | Chocolate oscuro, caramelo afrutado. Acidez brillante con cuerpo medio y mantequilloso. Retro-gusto duradero.

• Precio Público: MX$490.00

BOSQUE SALVAJE | Ensambles Cafés

• Origen: Veracruz (1,100 -1,400 msnm)

• Variedades: Bourbon, Costa Rica 95, Marsellesa

• Perfil de Taza: Fragancia | Cítrico, especiado y azúcar de caña. Sabores | Piloncillo, frutos cítricos y nueces. Acidez media y brillante con cuerpo medio y terso. Retro-gusto a caramelo.

• Precio Público: MX$490.00

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Café Natural

TLACOTEPEC | Ensambles Cafés

• Origen: Guerrero (1,500 msnm)

• Variedades: Bourbon, Typica

• Perfil de Taza: Fragancia | Malta, cacao y frutos rojos. Sabores | Arándano, dátil, manzana roja. Acidez brillante y cuerpo denso y terso. Retro-gusto largo.

• Precio Público: MX$500.00

MONTAÑA ROJA | Ensambles Cafés

• Origen: Guerrero (1,500 msnm)

• Variedades: Bourbon, Typica

• Perfil de Taza: Fragancia | Fresa, canela y caramelo. Sabores | Melaza, cítrico, cacao. Acidez media baja y cuerpo medio y terso. Retro-gusto ligero.

• Precio Público: MX$460.00

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Café de Alta Especialidad

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Edición Limitada

ALTAR DE FUEGO | Ensambles Cafés

• Origen: Oaxaca y Veracruz (1,100 -1,600 msnm)

• Variedades: Bourbon, Caturra, Mundo Novo, Typica, Bourbon Rosado

• Perfil de Taza: Acidez jugosa y compleja, con notas a flor de azahar, especias, fruta y azúcar mascabado, acompañadas de un cuerpo mantequilloso.

• Precio Público: MX$600.00 (500grs)

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Hacienda Florida Es un viñedo boutique localizado al norte de México, que debe su nombre a una antigua hacienda llamada La Florida con una superficie plantada de 20 has. Forma parte de la Ruta Vinos y Dinos y cuenta a la entrada del viñedo con una replica del “Velafrons Coahuilensis. 🇲🇽

Vinícola Santa Elena 🇲🇽

Viñedo San Miguel 🇲🇽

Cantina Valpanera Es una histórica finca italiana ubicada en la región de Friuli-Veneziagiulia que combina la tradición friulana con una visión moderna, internacional y altamente sustentable. Una tradición que se encuentra con la modernidad infusionando nueva energía y una nueva visión. Una visión que comparten la tierra y el vino como sinónimo de calidad en la región. 🇮🇹

CAVA JAUME GIRO i GIRO Es una bodega ubicada en el Penedés con un legado de más de 100 años de historia combinando pasión por el vino, respeto por el patrimonio y dedicación por ofrecer productos de máxima calidad respetando los métodos antiguos en la elaboración artesanal de Cava para garantizar la excelencia en cada tirada. 🇪🇸

VINOS SANZ Es la bodega más antigua de la D.O. Rueda que se distingue por la calidad y la peculiaridad de unos vinos blancos elaborados con una variedad única en el mundo como es la uva Verdejo. 🇪🇸

CASA DE VILA VERDE Es una bodega situada en la región demarcada de los Vinhos Verdes cuyos registros de actividad agrícola se remonta al S.XVII por lo que la tradición en la elaboración de Vinho Verde es de larga data combinando lo mejor del saber tradicional con técnicas de producción y vinificación de vanguardia. 🇵🇹

Ensambles Cafés Líder en el mercado del café especial que procesa y comercializa cafés mexicanos especiales y micro-lotes selectos a través de un modelo de transformación en la cadena de valor, promoviendo la biodiversidad, la conservación, el cuidado del agua y la protección del medio ambiente. 🇲🇽

Victoria Arduino

La Patrona Beer

Casa de Agua

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• Vino Tinto

• Vino Blanco

• Vino Rosado

• Vino Espumoso

• Vino de Postre

Vino Tinto

ALMA | Cantina Valpanera 🇮🇹

• Uva(s): Refosco dal Peduncolo, Merlot, Cab Sauvignon

• Nota de Cata: Un vino tinto vibrante con reflejos granates, su nariz presenta un aroma decidido y marcado, con notas de especias, pimienta negra, regaliz y eucalipto, equilibradas por el carácter frutal del Cabernet y la plenitud del Merlot. Bien estructurado y de gran volumen en boca, ofrece un final fresco y balsámico.

• Precio Público: MX$870.00

ATRUM | Cantina Valpanera 🇮🇹

• Uva(s): Refosco dal Peduncolo, Merlot, Cab Sauvignon

• Nota de Cata: Un vino tinto con reflejos violáceos, caracterizado por matices de especias y frambuesas en nariz. En boca sorprende por su gran cuerpo y volumen, dando paso a notas de tostados, ahumados y café. Envolvente, suave y persistente; su delicioso paladar se complementa a la perfección con unos taninos delicados y abundantes.

• Precio Público: MX$490.00

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Vino Blanco

EL LOCO | Vinos Sanz 🇪🇸

• Uva(s): Verdejo, Suavignon Blanc

• Nota de Cata: De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas presenta en nariz alta intensidad aromática y gran frescura, con aromas a fruta tropical (lichi y mango), unida a la fruta de hueso (albaricoque) y flor blanca. En boca es equilibrado, goloso, muy amable y franco que recuerda a la fruta fresca como el melocotón y frutas tropicales.

• Precio Público: MX$560.00

ALBUM | Cantina Valpanera 🇮🇹

• Uva(s): Malvasia Istriana, Chardonnay, Riesling Renano

• Nota de Cata: Vino blanco de color amarillo pálido en cuya nariz se perciben notas de pera Williams, flor de saúco y ligeros aromas a miel, con un perfil aromático limpio y delicado. La Malvasía y la Chardonnay aportan volumen y redondez, mientras que la acidez de la Riesling del Rin confiere finura y autenticidad.

• Precio Público: MX$490.00

ALVARINHO | Casa de Vila Verde 🇵🇹

• Uva(s): Alvarinho

• Nota de Cata: Color amarillo paja con reflejos verdosos, en nariz presenta cítricos, flores blancas y frutos tropicales frescos. En boca es envolvente, fresco y equilibrado. Encontraras una acidez equilibrada, paso elegante y un final redondo y placentero.

• Precio Público: MX$410.00

AZULEJO BLANCO | Casa de Vila Verde 🇵🇹

• Uva(s): Arinto, Avesso, Loureiro, Trajadura

• Nota de Cata: De color pajizo con matices verdosos. Muy aromático en nariz, destacando las notas citricas. Es un vino vivo, con una aguja muy sutil en boca que lo hace frizante y que revela frescura, buena acidez y un final mineral.

• Precio Público: MX$340.00

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Vino Rosado

• AZULEJO ROSADO | Casa de Vila Verde 🇵🇹

• Uva(s): Espadeiro, Vinhao

• Nota de Cata: De color rosado con matices piel de salmón. Vino extremadamente fresco, con notas de frutos rojos, como frambuesas y fresas. En boca es ligero, sabroso, lleno de notas frutales bien integradas con un agradable frescor y un re-trogusto agradable.

• Precio Público: MX$340.00

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Vino Espumoso

• ELABORACIÓN ARTESANA | Jaume Giro i Giro 🇪🇸

• Uva(s): Xarel-lo, Macabeo, Parellada

• Nota de Cata: De elegante tono verdoso con sutiles reflejos amarillentos destaca en nariz por su intensidad floral y afrutada, con notas de manzana, melocotón y frutas tropicales como la piña y los cítricos, acompañadas de un delicado toque de plátano. En boca es muy seco y fresco, con una textura cremosa y cuerpo, su crianza le confiere una amplitud y redondez excepcionales.

• Precio Público: MX$800.00

RIBOLLA GIALLA | Cantina Valpanera 🇮🇹

• Uva(s): Ribolla Giallia

• Nota de Cata: De intenso color amarillo pajizo, presenta una espuma suave y persistente. En nariz ofrece un buqué refinado, con matices cítricos entremezclados con sutiles notas florales. En boca resulta acariciante y estructurado, brindando un trago equilibrado y aromático que culmina en un final largo y armonioso.

• Precio Público: MX$510.00

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Vino de Postre

• LA CHALADA | Vinos Sanz 🇪🇸

• Uva(s): Verdejo

• Nota de Cata: De color amarillo pajizo con irisaciones verdosas es en nariz muy aromático con recuerdos de fruta de hueso (melocotón) y pepita (pera conferencia), con tonos herbáceos de hierbabuena y hierbas aromáticas, con un final cítrico de cáscara de naranja y lima. En boca presenta un dulzor amable y goloso, equilibrado con la frescura que le aporta su acidez natural.

• Precio Público: MX$520.00

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