Martín Berasatégui
Wine Tasting
Acerca de Martín
Martín Berasategui es el cocinero español galardonado con más estrellas Michelin y el tercer chef a nivel mundial (solo por detrás del francés Alain Ducasse y el británico Gordon Ramsay) lo que lo ha llevado a convertirse en un icono de la alta cocina vasca.
Y es justo en la ciudad de San Sebastian la que ha marcado su carrera, su esencia y también su biografía ya que desde los 14 años conoció los secretos de la cocina. Durante su etapa de formación aprendió de la mano de reputados chefs como André Mandion, Jean-Paul Heinard, Daniel Giraud, François Brouchican o Didier Oudill.
La trayectoria de Berasategui está salpicada de premios y reconocimientos de gran envergadura, formado por 12 restaurantes en total; cinco de ellos en la Guía Michelin y otros seis fuera de ella.
En búsqueda de la excelencia, el reputado cocinero unió fuerzas con el Grupo la Navarra y la familia Belasco para la elaboración de una línea de vinos bajo su nombre la cual ha resultado muy variada, versátil y de gran calidad.
En esta sesión procedimos a degustar 3 de dichos caldos: Un rosado y dos tintos.
Los Vinos
Los Cuatro Vientos
Cosecha: 2019
Uva(s): Tempranillo, Graciano y
Mazuelo
Añejamiento: 14 Meses
País: España
DO / Región: Rioja
ABV: 14%
Cristóforo
Cosecha: 2022
Uva(s): Tempranillo
Añejamiento: No
País: España
DO / Región: Rioja
ABV: 14%
Rosado
Cosecha: 2022
Uva(s): Garnacha
Añejamiento: No
País: España
DO / Región: Navarra
ABV: 13.5%
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