🇮🇹 Sin lugar a dudas Italia destaca como el mayor productor de vino del mundo con una producción anual que muy probablemente ya rebasa los 50 millones de hlt. Su historia con el vino es muy rica y se extiende por miles de años: desde el 8,000 a.C. cuando los primeros vinos italianos nacieron utilizando uvas silvestres, hasta el año 3,000 a.C. en el que se presume lograron la domesticación de la vid.
🍇 A este hecho hay que adicionar, que el país posee el mayor número de uvas autóctonas vinificables (de acuerdo a datos de la OIV sobrepasa las 500 reconocidas). En términos porcentuales, significa que alrededor del 28% de las uvas para vinificación del mundo son italianas; muchas de ellas ciertamente, de pequeña producción.
🪨 Sin embargo, son justamente las varietales autóctonas las que suelen reflejar mejor la tipicidad del terruño, de sus suelos, de su viticultura, de la tradición de la tierra y por supuesto de su gente.
🗾 El país cuenta con más de 350 DOC (Denominazione di Origine Controllata) y DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) por lo que prácticamente en cualquier punto de su geografía es posible encontrar auténticas joyas que son enormes descubrimientos cuando caen en nuestras copas.
📖 La Master Class impartida por el reconocido sommelier brasileño Gianni Tartari (llevada a cabo durante el Wine South America 2025) nos llevó a conocer justo estos estilos auténticos que revelan el alma italiana, sus tradiciones centenarias que encantan por su diversidad; así como aquellos territorios históricos que muestran carácter y elegancia.
Bodega: Antica Cantina Leonardi
Región: Lazio
Vino: Metodo Classico Dosage Zerostand
Bodega: Tacoli Asquini
Región: Friuli
Vino: Friulano DOC 2022
Bodega: Bellaria
Región: Campania, Montefusco
Vino: Greco di Tufo DOCG
Bodega: Dolia Nova
Región: Sardegna, Parteolla
Vino: Montesicci Nasco de Cagliari 2023
Bodega: Valpanera
Región: Friuli-Venezia, Giulia, Aquilea
Vino: Alma Rosso Riserva DOC 2020
Bodega: Tenuta Aquilaia
Región: Toscana, Scansano
Vino: Ciliegiolo Maremma Toscana DOC
Bodega: Cantina Di Solopaca
Región: Campania, Torrecuso
Vino: 24 Carati Aglianico del Taburno DOCG 2019
Bodega: Barberis
Región: Piemonte, Cortemilia
Vino: Metodo Classico Passe-Partout Brut NV
Bodega: Bosca
Región: Piemonte
Vino: Espumante Asti Secco DOCG
Bodega: I Feudi di Romans
Región: Friuli, Isonzo
Vino: Pinot Grigio DOC 2024
Bodega: Dolia Nova
Región: Sardenha
Vino: Prendas Vermentino di Sardenha DOC 2024
Bodega: Tornatore
Región: Sicilia, Castiglioni di Sicilia
Vino: Etna Bianco DOC 2024
Bodega: Tacone Asquini
Región: Friuli-Venezia, Giulia, Bicinicco
Vino: Refosco Dal Pedundolo Rosso IGT 20222
Bodega: Valvirginio
Región: Toscana, San Casciano in Val di Pesa
Vino: Belladaisy Chianti Classico DOCG 2022
Bodega: Dolia Nova
Región: Sardenha
Vino: Blasio Cannonau di Sardegna Rosso DOC 2019
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