¿Que es Ciudad Tinto?
En Ciudad Tinto1 somos amantes de la buena mesa, ese espacio no definido por un lugar determinado, sino que, atrapado en el tiempo, esta rodeado de personas que nutren mente y espíritu mientras una comida generosa en sabor nutre el cuerpo.
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Luis R (Lucho) Balderas
De profesión Ingeniero en Telecomunicaciones, habiendo dedicado la mayor parte de su vida profesional a laborar en empresas tecnológicas. De oficio Profesional del Vino, certificado por la Wine Spirit and Education Trust (WSET), por los Grandes Pagos de España (GPE) y California Wines (CW).
Descubre su pasión por el vino en la adolescencia al probar por primera vez vinos alemanes y franceses. Sin embargo, es hasta la pandemia en que decide convertir dicha pasión en un emprendimiento al que llamó Vinobrería.
Su intención original era crear un ambiente de experiencias organolépticas y tertulias dialógicas en donde las personas pudieran disfrutar de una copa de vino o un habano a la vez de fomentar el pensamiento crítico a través de la lectura.
La pandemia cambió el rumbo y apoyado en su experiencia en ventas, ha llevado a Vinobrería a ser líder distribuidor en el sector de hospitalidad (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías) en el estado.
Lucho es miembro activo de La Chaîne des Rotisseurs y La Cofradia del Vino de Cuernavaca.
Ciudad Tinto toma su nombre de un restaurante que se adelanto en concepto a su tiempo y que en su momento fue dirigido por nuestro amigo Pepe Sigona.
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